Organizația Coreeană de Turism (KTO) a lansat ieri campania „K-Local Food Trip: 33 Must-Try Destinations” (Călătorie culinară locală în Coreea: 33 de destinații obligatorii), menită să promoveze bogăția culturii culinare coreene și să poziționeze țara ca destinație de top pentru turiștii pasionați de gastronomie la nivel global.

Evenimentul de lansare a avut loc la Pyongyangok, un restaurant cu o tradiție de peste un secol situat în districtul Seodaemun din Seul, marcând începutul unei campanii naționale care prezintă 33 de experiențe culinare locale unice.

Echipa expediției gourmet

Printre participanții echipei se numără:

• Fabrizio Ferrari, bucătar italian cu stele Michelin, cunoscut pentru aparițiile sale la televizor și pe rețelele sociale în Coreea;
• Joshua Kirby, YouTuber britanic stabilit în Coreea, celebru pentru aventurile sale culinare;
• Cookim, influencer și creator de conținut coreean, recunoscut pentru rețetele accesibile și autentice distribuite pe YouTube și Instagram.

Din octombrie până în noiembrie, acești gurmanzi vor călători prin întreaga Coreea, producând materiale care evidențiază ingredientele și preparatele caracteristice fiecărei regiuni.

Conectarea culturii pop cu gastronomia

Kirby și alți doi creatori internaționali vor realiza conținut web ce leagă succesul global al hitului „KPop Demon Hunters” de conceptul „K-Local Food”, atrăgând astfel și mai multă atenție internațională asupra turismului culinar coreean.

Un punct de atracție al campaniei va fi o excursie gastronomică specială de o zi în Andong, provincie Gyeongsang de Nord, destinată să pună în valoare preparatele tradiționale ale regiunii. Excursia va fi condusă de Ferrari, iar până la 22 de participanți norocoși vor fi selectați dintre cei care trimit recenzii despre destinațiile incluse în ghidul campaniei. Aceștia vor avea ocazia să savureze preparate emblematice precum jjimdak (pui înăbușit) și soju Andong, în timp ce explorează atracțiile culturale locale. Înscrierile sunt deschise pe site-ul KTO până pe 12 octombrie.

33 de destinații culinare de neratat

Lista celor 33 de destinații, elaborată de Ministerul Culturii, Sportului și Turismului împreună cu KTO, face parte din inițiativa guvernamentală de promovare a turismului culinar lansată în 2024.

Bucătăria coreeană a cunoscut o popularitate globală în creștere, devenind un motor important al turismului internațional în țară. K-culture, reprezentată de exporturile culturale coreene precum K-pop, drame și bucătari celebri, a transformat mâncarea locală într-un fenomen atractiv pentru călători, iar sondajele recente arată că aproximativ 60% dintre turiștii internaționali au menționat tururile culinare drept principală motivație pentru vizitarea Coreei în 2023 și 2024.

Legătura cu tradiția locală

Proiectul se va integra în acest an și cu programul „Baeknyeongage” (magazin de 100 de ani), care promovează magazine cu o istorie de peste 30 de ani, pentru a crea o hartă care recomandă restaurante cu decenii de experiență în prepararea specialităților locale.

„Prin intermediul acestui proiect, sperăm să împărtășim farmecul gastronomiei coreene nu doar cu coreenii, ci și cu călătorii din întreaga lume”.

A declarat un oficial KTO.