Drama de weekend de pe tvN, „Bon Appetit, Your Majesty”, a stârnit o adevărată „nebunie” la nivel mondial pentru mâncarea coreeană, dezvăluind secretele din culisele unor secvențe culinare spectaculoase.

Serialul explorează o gamă variată de preparate fusion, ce evidențiază aromele autentice ale bucătăriei coreene, de la concursuri de selecție a bucătarilor regali, până la bătălii culinare cu miză mare, în care mândria națională este pusă în joc. Printre creațiile remarcabile se numără friptura sous vide, pastele doenjang și rulourile cu rață Peking — rețete care combină ingrediente tradiționale cu tehnici moderne, oferind spectatorilor o mostră a bogăției gastronomice coreene.

Nu doar mâncarea a captat atenția. Echipa de producție a integrat și unelte tradiționale pentru a înlocui aparatele de bucătărie moderne. Matrițele de bambus au fost folosite pentru a modela carnea crudă într-un fel de mâncare haute cuisine, iar presele de tăiței au fost adaptate pentru a prepara pastele destinse preparatelor doenjang. Detaliile subtile, precum bucătarii care pregăteau personal felurile de mâncare în fața clienților pentru a le stârni pofta, au îmbogățit experiența vizionării.

Stilul de servire al personajului Yeon Ji-young, cu sosuri și ingrediente atent alese, contrastează cu concentrarea bucătarilor din dinastia Ming asupra sculpturilor elaborate, adăugând un nivel suplimentar de spectacol.

Marile publicații internaționale au salutat serialul. Forbes a notat că „adevărata vedetă a dramei cu alunecări în timp este mâncarea”, în timp ce New York Times a subliniat că, deși combină mai multe genuri, drama rămâne în esență o comedie romantică care transmite iubirea prin limbajul mâncării.

Succesul internațional al serialului se datorează dedicării actriței Im Yoona, consultanței bucătarilor și abordării meticuloase a regizorului Jang Tae-yoo.

Yoona a urmat cursuri de gătit și a primit instrucțiuni directe de la bucătari timp de trei luni înainte de filmări, pregătind personal aproape toate scenele culinare fără a folosi dubluri. Memorând fiecare proces și gest, ea a impresionat echipa cu pasiunea și precizia sa.

Regizorul Jang subliniază:

„Adevăratul protagonist este gătitul în sine”.

Asigurându-se că fiecare proces culinar se desfășoară ca o poveste pe ecran. Echipa de producție explică:

„Am studiat surse istorice pentru a ne imagina ce ingrediente și feluri de mâncare erau disponibile la acea vreme, apoi am construit meniuri și recuzită pentru a crea armonie.”

Ei adaugă:

„Chiar dacă Yeon Ji-young prepară mâncăruri moderne, cum ar fi paste, friptură și șnițel, ea folosește în principal ingrediente coreene precum doenjang, scoici de apă dulce, ginseng și misugaru (pudră multicereale).

Am vrut să arătăm spectatorilor din întreaga lume cum tehnicile familiare pot transforma ingredientele locale în ceva extraordinar.”

Cu mesele sale regale, îmbogățite de metode culinare moderne, „Bon Appetit, Your Majesty” continuă să cucerească telespectatorii. Următorul episod va fi difuzat sâmbătă, la ora 21:10.