Dacă ești în Seul și ești în căutarea unei experiențe culinare autentice și emoționante, nu trebuie să ratezi tartele cu ouă – o delicatesă care traversează continente, culturi și inimi. De la rețete tradiționale portugheze până la reinterpretări moderne coreene, aceste mici deserturi aurii au cucerit orașul cu aromele lor catifelate și aluatul perfect stratificat. Iată cele mai bune locuri din Seul unde poți savura tarte cu ouă de neuitat.

1. Nata de Nata – O Felie din Lisabona în Seongbuk

• 2, Seongbuk-ro 2-gil, Seongbuk-gu
• 0507-1494-1539
• Marți – Duminică, 10:00 – 20:00
• 3.000 – 3.500 won

Ascunsă într-o alee liniștită, Nata de Nata este mai mult decât o brutărie – este o scrisoare de dragoste către Portugalia.

Bucătarul Luis Filipe Dinis Campo, format la Le Cordon Bleu, aduce în Coreea rețeta copilăriei sale: tarta cu ou originală, versiunea cu conținut scăzut de zahăr și cea cu vanilie.

Fiecare tartă este o capodoperă, cu aluat împăturit manual în 18 straturi, având o umplutură fină, delicată, servită fierbinte. Gustul? Un salt instantaneu în cartierul Belém din Lisabona.

2. BUCFAC – Trilogia Tartelor: Portugalia, Hong Kong și Macao

• 102, 41, Mangwon-ro 11-gil, Mapo-gu
• 0507-1437-1570
• Marți – Duminică, 11:30 – 19:00
• 3.100 won

Fabrica de Cremă de Unt (BUCFAC) este un colț multicultural în inima Mangwon-dong. Oferă tarte în trei stiluri autentice, fiecare cu rețetă și ingrediente unice: lapte pentru Portugalia, frișcă pentru Macao și lapte condensat pentru Hong Kong.

Mic, dar mereu aglomerat, magazinul este un laborator al gustului, cu tarte servite cu scorțișoară și zahăr pudră pentru un plus de savoare. Este destinația perfectă pentru exploratorii culinari curioși.

3. De Egg – O Tartă cu Gust de Budincă și Înghețată

• 37, Wangsimni-ro 6-gil, Seongdong-gu
• 0507-1365-9315
• Miercuri – Duminică, 12:00 – 20:00
• 4.000 – 4.400 won

Cu un exterior roșu aprins și o reputație cult, De Egg aduce o viziune modernă asupra tartei cu ou. Tarta originală este densă, dulce și cremoasă, aproape ca o budincă. Versiunea cu porumb? Un deliciu congelat neașteptat – ca o înghețată de vară într-un ambalaj de patiserie.

Fără locuri de servit, fără cafea, doar tarte — dar coada lungă spune totul. Un loc perfect pentru cadouri sau o plăcere personală.

4. Tongin Sweet – Fusion Coreean cu Inimă de Tartă

• 50, Jahamun-ro 7-gil, Jongno-gu
• 02-6085-3777
• Marți – Duminică, 10:30 – 21:00 | Luni, 11:00 – 21:00
• 3.000 – 5.500 won

În inima cartierului istoric Tongin-dong, Tongin Sweet aduce o versiune unică, „aproape în stil Hong Kong”, a tartei cu ou. Umplutura cremoasă este îmbrăcată într-o crustă groasă, bogată, mai apropiată de o plăcintă. Arome variate precum nuci, lămâie sau ciocolată fac alegerea imposibilă.

Înființată în 2015 ca o brutărie de familie, Tongin Sweet a devenit un loc de pelerinaj pentru iubitorii de tarte din Seul. Fiecare mușcătură e o combinație de tradiție și creativitate.

5. Mei Ta Wang – Tartă Coreeană cu Gust de Casă

• 43-1, Yeonmujang-gil, Seongdong-gu
• 02-465-1102
• Luni – Duminică, 10:00 – 22:00
• 5.400 won

Mei Ta Wang este o reinterpretare coreeană a tartei cu ou. Aluatul crocant și crema fină de vanilie se combină într-un gust profund, echilibrat între dulce și sărat, care reflectă perfect preferințele locale.

Deși seamănă mai mult cu o chiflă dulce, tarta este consistentă, aromată și preparată cu ingrediente naturale. Creată de antreprenoarea Kim, această versiune este o viziune modernă și sofisticată asupra desertului clasic.

Tartă cu Ouă – Mai Mult Decât un Desert

Indiferent dacă ești nostalgic după gustul portughez sau un explorator culinar în căutare de noi experiențe, Seul oferă o paletă impresionantă de tarte cu ouă. Fiecare brutărie are povestea ei, rețeta ei, amprenta sa unică asupra unui desert care traversează culturi. Așadar, lasă-ți papilele gustative să călătorească — pentru că în Seul, o tartă nu e niciodată doar o tartă.