În perioada 11–14 septembrie 2025, pe malul Senei, între Podul Alma și Podul Iena, a avut loc una dintre cele mai mari sărbători ale diversității culturale și gastronomice: Satul Internațional al Gastronomiei. Evenimentul a reunit peste 60 de țări, fiecare prezentându-și tradițiile culinare, meșteșugurile și muzica, într-o atmosferă vibrantă și plină de culoare. Un fel de Asian Cultural Festival pe care-l avem și noi în România, dar cu ceva mai multe țări și cu mai multă mâncare.

Gurmanzii, dar și curioșii au fost ademeniți de mirosurile mâncărurilor pakistaneze. Așa se face că locul unde a fost situat standul Pakistanului s-a transformat, pentru câteva ore, într-o stradă vibrantă din Lahore sau Karachi, chiar în inima Parisului.

Aromele îmbietoare de biryani de pui, condimente proaspete și ierburi ce dau o altă savoare mâncărurilor, te întâmpină imediat, în timp ce râsetele copiilor care gustă pentru prima dată jalebi și zâmbetele vizitatorilor fascinați de gulab jamun transformă standul într-un spațiu cald și plin de viață. Pe fundal, muzica tradițională pakistaneză și obiectele artizanale expuse transmit vizual poveștile meșteșugurilor și tradițiilor vechi de secole.

Vizitatorii au putut degusta preparate autentice precum chicken biryani, channa chaat, seekh kebabs, samosas de legume, dulciuri precum gulab jamun și jalebi, și băuturi răcoritoare tradiționale precum Rooh Afza și suc de mango.

Pavilionul Pakistanului a fost mai mult decât o degustare: a fost o experiență culturală completă, în care fiecare gust și fiecare sunet spuneau o poveste despre ospitalitatea și tradițiile țării.

Alte standuri ce au avut priză la public au fost:

• India: a adus samosa, masala dosa, butter chicken și băuturi aromate, însoțite de demonstrații de muzică și dans clasic.
• Italia: a prezentat paste proaspete, pizza napoletană, gelato și vinuri italienești, completând experiența cu ateliere despre brânzeturi și ulei de măsline.
• Thailanda: a încântat vizitatorii cu pad thai, tom yum soup, mango sticky rice și elemente tradiționale de decor și dans.
• Paraguay: a oferit asadito (carne friptă la grătar) și empanadas, aducând gustul autentic al sudului Americii de Sud.
• Cambodgia: țară invitată de onoare, a prezentat preparate tradiționale khmere și a oferit o imersiune în cultura cambodgiană.

Diplomații și pasionații de cultură au remarcat că Pavilionul Pakistanului se distinge prin autenticitatea preparatelor și ospitalitatea caldă, lăsând o impresie puternică și memorabilă. Pavilionul a funcționat ca un adevărat ambasador cultural (culinar), demonstrând cum gastronomia poate fi un instrument subtil și eficient de diplomație blândă.

Satul Internațional al Gastronomiei din Paris 2025 a oferit trei zile pline de arome, culori și ritmuri, o adevărată celebrare a diversității culturale și a gastronomiei internaționale. Pentru oricine dorește să simtă Pakistanul și întreaga lume într-o singură zi, acest festival este o destinație de neratat.

Sursa foto: Pakistan Embassy France